新潟の地酒  

真野鶴 四宝和醸
尾畑酒造(株)新潟県佐渡市真野新町

尾畑与三作氏により1892年創業。
佐渡の大自然の恵みを受け、
家紋にもなっている「四宝和醸」という言葉、
「米」「水」「人」郷土「佐渡」の四つの宝をもって醸す。



オーダー


真野鶴 大吟生 真野鶴 純米原酒ひやおろし生詰 真野鶴 純米生しぼりたて
真野鶴 大吟生真野鶴 純米原酒
ひやおろし生詰
真野鶴 純米生しぼりたて
真野鶴の夏季限定生酒。
洋ナシに似た香りと、原酒の濃厚さ果実味のような旨味が楽しめます。
よく冷やして、夏に飲むならロック、クラッシュアイスが格別です。
■年一回6月より発売

原料米:越淡麗
アルコール分:18.4度
精米歩合:50%
日本酒度:+2
酸度:1.15
アミノ酸:0.75
秋季限定で発売される純米ひやおろし。
ひと夏を越え熟成した、香りは穏やか、
口当たりは滑らかでまろやかな味わい。
より辛口に仕上げられます。
原酒のまま生詰された<秋の味>をお楽しみください。
■年一回9月より発売

原料米:こしいぶき
アルコール分:17度台
精米歩合:65%
日本酒度:+12
酸度:1.5
その年一番の新酒しぼりたて生、
真野鶴では珍しく甘口に仕上げられた純米酒。
搾ったまま瓶詰めした、無ろ過生原酒。
滓のからんだやさしい甘みをお楽しみください。
■年一回11月より発売

原料米:五百万石、こしいぶき
アルコール分:18.4度
精米歩合:55%
日本酒度:−10
酸度:2.2、アミノ酸:1.7
1800ml ¥3700 (消費税別)
720ml ¥1850
(消費税別)
1800ml ¥2600 (消費税別)
720ml ¥1300
(消費税別)
1800ml \2750 (消費税別)
720ml  \1400
(消費税別)

オーダー
真野鶴 万穂 大吟醸真野鶴 実来 大吟醸
真野鶴 万穂 大吟醸真野鶴 実来 大吟醸
山田錦の華やかな香りとまろやかさ。
真野鶴の口当りの良さを持つ大吟醸酒。
木箱入り。

原料米:山田錦
アルコール分:16度台
精米歩合:35%
日本酒度:+1〜+3
酸度:1.0〜1.2
アミノ酸:0.7〜0.9
新潟の酒米「越淡麗」35%磨いた大吟醸酒。
香り芳しく、やわらかく淡麗な飲み口。
木箱入り。

原料米:越淡麗
アルコール分:16度台
精米歩合:35%
日本酒度:+2〜+4
酸度:1.0〜1.2
アミノ酸:0.7〜0.9
1800ml ¥10000 (消費税別)
 720ml ¥5000 (消費税別)
1800ml \10000 (消費税別)
720ml \5000
(消費税別)


真野鶴 純米吟醸酒真野鶴 辛口吟醸生貯蔵酒
真野鶴 純米吟醸酒 真野鶴 辛口吟醸
上品な豊かな果実香が優しく口の中に広がります。
しっかりとした味わいながら、辛口酒としてのキレの良さを感じる酒。

原料米:佐渡産「五百万石」100%
アルコール分:15.5度
精米歩合:55%
日本酒度:+3〜+4
酸度:1.1〜1.3
アミノ酸:1.0〜1.2
いろいろなお料理に合せやすい辛口吟醸酒。
爽やかな香り、透明感のある味わい。

原料米:五百万石
アルコール分:15度
精米歩合:55%
日本酒度:+6〜7
酸度:1.2〜1.4
アミノ酸:0.9〜1.1
1800ml \2800 (消費税別)
720ml \1400 (消費税別)
1800ml \2700 (消費税別)
720ml \1350 (消費税別)
オーダー

真野鶴 辛口純米酒真野鶴 辛口<鶴> 普通酒
真野鶴 辛口純米酒真野鶴 辛口<鶴> 本醸造
四宝和醸の心。
佐渡の地で愛され世界へ、徹底した伝統的な手造りの酒。

長期間発酵させ原酒時には日本酒度+20という辛口酒。
スッキリとしたキレのある純米。

原料米:五百万石、こしいぶき
アルコール分:15度
日本酒度:+15
精米歩合:60%
酸度:1.1〜1.3
アミノ酸:1.0〜1.2
シンプルな辛口の酒。
スッキリとした中にも旨みを持つ、
飲み飽きしない酒は、毎日の食卓でも出番が多いはず。

原料米:こしいぶき
アルコール分15度
精米歩合:65%
日本酒度:+7〜+9
酸度:1.2〜1.3
アミノ酸:1.0〜1.2
1800ml \2300 (消費税別)
720ml \1150 (消費税別)
1800ml \1700 (消費税別)


酒呼楽
真野鶴 酒呼楽
SAKE de CHOCOLAT
日本酒の新しい出会い。
ドミニカ共和国の良質なカカオを贅沢に使用、
その香味を日本酒の中に取り入れた酒ショコラです。
ストレート、ロック、ミルク割りなどで、ビター&スウィートな
味わいをお楽しみください。

原料:日本酒、カカオニブ、氷砂糖
アルコール分:17.5度
500ml ¥2200 (消費税別)
オーダー

酒呼楽

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