新潟の地酒

八海山 大吟醸
 高橋酒造は江戸時代末期安政年間に初代・高橋七之助により創業されました。

 大正8年、三代目榮太郎は新しい醸造蔵の建設に着手しました。この新蔵は、内部は堅牢な木造中心の土蔵造り、そして、外壁は敢えて漆喰を使わず、すべて赤煉瓦造りとなっています。蔵の建設と同時に高さ20メートルの六角形の総レンガ造りの煙突も建設されました。

 赤レンガの蔵と六角煙突は、昭和20年の長岡空襲ではかろうじて難を逃れ、さらに昭和39年の新潟地震、そして平成16年の新潟県中越地震では、外壁の亀裂や一部崩落など大きな被害を受けながらも、立派に耐え抜きました。平成19年には国の「登録有形文化財」に登録されました。

 赤レンガの蔵は建設後90年以上経った現在も使用されています。六角煙突は今では全国でも珍しく、周辺の景観とも相まって「長陵のシンボル」、そして「地域のシンボル」として市民の皆さんに愛されています。


S.O.T S.O.T 純米無濾過生原酒
1800ml  \2400 (消費税別) 720ml  \1200(消費税別)

昔ながらの協会7号泡有酵母を使用し
長期低温発酵で譲しました。
落ち着いた香り、しっかりとした幅のある酸が特徴の純米生酒。
special,original,trialで今宵、そっと一杯!

原料米:新潟県長岡産「五百万石」
アルコール分:17度
精米歩合:67%
日本酒度:+4
酸度:2.2
酵母:協会7号泡有

■完売しております
雪兜 雪兜 純米吟醸 silver edition
1800ml  \3400 (消費税別) 720ml  \1700(消費税別)

城の外観から苧引形兜城と呼ばれていた長岡城。
冬の期間、夜の薄明りの中にも積もった雪が反射して美しく
光る雪明りをイメージ。
無ろ過・瓶火入れ、氷温貯蔵した、フルーティーな香りと程よい酸で
スッキリした味わい。

こちらは無ろ過生原酒もございます。ご希望のお客様はオーダー時に、
ひとこと欄にご記載ください。(1800ml¥3600、720ml¥1800)

原料米:長野産「美山錦」
アルコール分:15度
精米歩合:60%
日本酒度:+4
酸度:1.5
酵母:新潟G8酵母

■H30年6月1日入荷
オーダー




八海山 普通酒
高橋酒造株式会社 新潟県長岡市地蔵1-8-2

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